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五粮液的结构五粮液的结构是什么
1、五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
2、五粮液的主要成分是高粱、大米、糯米、小麦和玉米。五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成。
3、选料：五粮液的主要原料是高粱、大米、糯米、小麦和玉米，这五种粮食被称为“五粮”。这些粮食需要经过严格的筛选，去除杂质，确保原料的纯净。制曲：五粮液采用的是大曲制作方法。
4、eps泡沫和EPE泡沫或者硬吸塑。内部缓冲材料，eps泡沫和EPE泡沫或者硬吸塑。外部：硬纸盒、透明硬质塑料盒。
5、五粮液U型组织架构 优点：有利于企业集中有限的资源，按总体设想，投到最有效的项目上去；有利于产供销各个环节之间的紧密协调。
五粮液的酒曲是什么
白酒分类 酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。
从科学原理分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多：如用米粉制成的小曲、用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲、米曲。
即连续发酵法）和地窖池发酵酿造，是四大名酒之一。水井坊 水井坊作为白酒一坊，是历史上古老的白酒作坊，水井坊以其酒曲系以上等小麦为主要原料，加入高粱烘烤，发酵蒸馏采用原窖分层堆积法，混合调味法酿造。
其中，采用了传统的曲池发酵的方法，将发酵后的酒曲与淀粉含量相对较高的五种粮食混合制成糯米饭，然后将其放置在酒曲池里进行发酵，等待两三日后，便可开始进行蒸馏和陈酿。其次，五粮头曲在口感上具有较强的特点。
也称为酱香型白酒，以茅台酒、郎酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。
