不需要一次性喝完。开瓶后的香槟需冷藏尽快喝完，否则香槟中的气泡会全跑完。储存条件：(1)温度：一般香槟的保存温度应该略低于或等于15℃，对于某些特殊的香槟，如唐培里侬香槟王，则需要把温度控制在12℃。
其次，以一个45度的角度，避开人群，安全打开香槟瓶。稳住气泡瓶塞，然后温和地朝同一个方向旋转酒瓶，旋转酒瓶而不是瓶塞，并且不要让软木塞砰一声爆开。如果当你砰开瓶塞时，你就会被泡沫喷到。
所以喝香槟酒的时候尽量不要一口喝完，要慢慢的享受的去品尝吧，这样给自己带来的感觉也是非常愉悦的，也会让自己有更多的一些感悟。
最好一次喝完，因为香槟属于起泡酒，开瓶后会损失大部分的气泡，不好保存；如果实在没办法喝完，可以用特制的瓶塞把它塞好，放在酒柜里面保存，然后尽量在第二天之内把它喝完。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
根据查询香槟介绍得知，香槟的度数是12°，喝半瓶会醉人的。
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